Paella de marisco con gambas, mejillones y carabineros

Tradición Refinada en Cada Bocado

Descubre nuestra selección de platos caseros, preparados con la dedicación de siempre y el toque de hoy.

Nuestra Cocina

En El Nuevo Colmao, creemos en la magia de los ingredientes simples tratados con respeto. Nuestra cocina es un homenaje a las recetas de nuestras abuelas, elevadas con técnicas modernas para ofrecerte una grata experiencia gastronómica directamente en tu mesa.

Cada plato es una historia de sabor, elaborada con sentido común y con el corazón, utilizando solo los productos más adecuados en cada momento.

ingredientes frescos y naturales sobre una mesa de cocina

Platos Destacados

Fideuá con fideo fino

Esta sería la versión de encargo. A partir de 4 raciones. Fideo y marisco. Con buen fondo marinero. Una delicia.

Potaje tradicional

Potaje elaborado a fuego lento con auténticos garbanzos de la tierra, tiernas espinacas y un sofrito tradicional de ajo, cebolla y pimentón. Textura melosa y sabor profundo y tradicional.

Solomillo al Pedro Ximénez

Tierno solomillo de cerdo ibérico con reducción de salsa Pedro Ximénez y patatas salteadas. Nuestro plato de carne más vendido.